Искусственный стейк научились печатать на 3D-принтере

Искусственное мясо уже не кажется чем-то диковинным. Его даже
подают в российских ресторанах, а в ближайшие годы оно может
появиться на полках магазинов. Однако ещё никому не приходило в голову
напечатать стейк на 3D-принтере.
Израильский стартап Redefine Meat сообщил о полной готовности
технологии печати искусственного мяса при помощи 3D-принтера. Главным
и единственным ингредиентом называют растительный белок. По словам
разработчиков, им удалось полностью сымитировать текстуру мясных
волокон стейка, чтобы вегетарианцы могли попробовать вкусную пищу без
животного белка.
Первое время новый 3D-принтер будет способен производить до 20
килограмм стейка в час. Представители Redefine Meat сообщают, что
искусственное мясо будет дешевле настоящего, что привлечёт повышенный
интерес к продукции со стороны обычных покупателей и ресторанов. На
данный момент неизвестно, каков вкус у растительного стейка. Больше
информации об этом появится в 2021 году, когда данный продукт начнёт
поступать на прилавки магазинов.