TM
У великого мастера китайских единоборств и звезды киноэкрана Брюса
Ли под кожей не было ни капли лишнего жира. Брюс не только дрался и
качал мускулы всерьез, а и уделял огромное внимание правильному питания.
Он был убежден, что достиг многого именно благодаря диете, которую
соблюдал практически всю сознательную жизнь, к сожалению, недолгую, но
яркую. Напомним, что смерть актера была внезапной, и, по одной из версий,
была вызвана отравлением наркотическими лекарствами в сочетании с
крепкоймарихуаной. Возможно, что без соблюдения диеты Брюс не стал бы
кумиром миллионов, ибо не смог бы обеспечить себя достаточной энергией
для ежедневных упражнений и кинотрюков.
Формируя свой способ питания, мастер кун-фу экспериментировал с
различными продуктами, о которых писалось в те годы в журналах для
бодибилдеров. Брал все лучшее из китайской кухни. До чего-то додумался
сам.
Следуя режиму питания, приближенному к брюсовому, можно не только
убрать с живота и попы лишний жир, а и простимулировать к росту
мускулатуру (если это слово для вас не пустой звук). Словом, похорошеть.
Диета Брюса Ли строится на восьми правилах.
Правило №1: Избегайте мучного.
Нельзя сказать, что Брюс Ли совершенно не ел продуктов,
изготовленных из муки. Он просто старался их избегать, и воля бойца
воплощала старания. Раз в год актер мог побаловаться пирожным или
пирожком — как правило, будучи в гостях и проявляя вежливость по
отношению к хозяевам. Но частью его философии было не пускать в
организм «пустые» калории, которые не принесут пользу телу.
Правило №2: Интересуйтесь китайской кухней.
Брюс Ли обожал кулинарию родного Китая, особенно говядину в
устричном соусе и соевый сыр тофу. Оба блюда — отличные источники
белка. Стейки и печенку актер тоже любил, но считал, что в западной кухне
чрезмерное ударение делается на жире в ущерб полезным углеводам,
получаемым организмом из риса, овощей и макаронных изделий —
неотъемлемой части китайского меню.
Правило №3: Избегайте молочных продуктов.
Великий драчун не любил молочных продуктов, и употреблял молоко
только как компонент белковых коктейлей, обычно используя сухое, а не
цельное молоко.
Правило №4: Меньше порции, больше приемов пищи
Ну, это святыня каждого диетика: чтобы организм ничего не откладывал
про запас, надо не давать ему обжираться и не ждать, пока наступит чувство
голода. Питаться надо равномерно в течение дня. У Брюса Ли было пять
приемов пищи в день маленькими порциями, плюс фрукты в промежутках.
Правило №5: Пейте протеиновые коктейли.
Брюс Ли пил белковые напитки ежедневно, один или два раза в день. С
составом коктейлей боец постоянно экспериментировал, но в них
обязательно входили богатое кальцием сухое молоко, яйца (иногда вместе со
скорлупой), пророщенная пшеница, арахисовое масло, бананы, пивные
дрожжи (как источник витамина В), инозитол и лецитин. Все компоненты
смешиваются в блендере, затем можно добавить немного сливок.
Правило №6: Принимайте пищевые добавки.
Актер принимал множество минеральных и витаминных пищевых
добавок. В эпоху расцвета его карьеры такие синтетические препараты
только входили в моду. Сейчас их ассортимент огромен. Брюс Ли добавлял в
свое меню витамин С, гранулы лецитина, пчелиную пыльцу, витамин Е,
сироп из шиповника, добавки с витаминами группы В и кисленькие плоды
ацеролы.
Правило №7: Принимайте углеводы в виде соков и пюре
Брюс Ли знал, что активные люди остро нуждаются в таком топливе для
силы, как углеводы. Поэтому он регулярно употреблял коктейли из свежих
фруктов и овощей. Например, кунфуист любил измельчить в блендере
морковку, сельдерей, яблоки, бананы, немного петрушки и полученный сок с
мякотью выпить.
Морковь в рацион Брюса Ли занимала особое место, в каждом из
коктейлей ее было больше 50%.
Правило №8: Ешьте мед и женьшень
Напитки на основе меда и женьшеня Брюс Ли использовал для
«подзарядки». В их химический состав входят витамины группы В, в т.ч.
пантотеновая кислота, ацетилхолин, гормоны и 18 аминокислот. Согласно
китайской медицине, женьшень снабжает энергией «Ян», улучшает
кровообращение, восстанавливает силы.
Примерный рацион диеты Брюса Ли.
Завтрак: чашка мюсли с орехами и сухофруктами, апельсиновый сок,
чай.
Второй завтрак: Сок или протеиновый коктейль из сухого молока, яиц,
бананов, арахисового масла, на воде или соке. Можно добавить пивные
дрожжи.
Обед: Мясо, овощи и рис. Чай.
Полдник: Сок или белковый коктейль.
Ужин: Лапша или спагетти с салатом, курятина или морепродукты. Чай
с молоком.
Преимущества диеты Брюса Ли:
Она достаточно просто вписывается в обыденный стиль жизни; польза
пищевых добавок и компонентов «фирменных» коктейлей подтверждена
многими исследованиями; никто не пытается содрать с вас деньги за рецепты
данной диеты.
Недостатки диеты:
Некоторым покажется очень тяжелой смена пищевых привычек, в
частности, отказ от мучного и переход на белковые коктейли; пищевые
добавки могут стоить дороговато; диета базируется на довольно
ограниченном списке продуктов.
Toýly MUHAMMETDURDYÝEW,
Magtymguly adyndaky TDU-nyň žurnalistika hünäriniň talyby.
