Полезные и вредные свойства семян подсолнуха

Все любят грызть семечки подсолнуха, польза и вред которых тщательно изучены. Но не каждый знает, каким образом они помогают организму, чем отличаются от других видов семян. Чтобы не навредить здоровью, а, наоборот, укрепить его, стоит ознакомиться с полезными свойствами подсолнечника и рекомендациями по его употреблению.
Витаминный состав подсолнечных семечек:
Ретинол (5 мкг). Влияет на остроту зрения, состояние кожного покрова, процессы регенерации тканей.
Альфа токоферол (31,2 мг). Способствует выведению свободных радикалов, укрепляет стенки клеток.
Тиамин (1,84 мг). Стимулирует обмен белков и углеводов в организме.
Рибофлавин (0,18 мг). Нормализует работу сердечно-сосудистой системы, улучшает липидный обмен.
Холин (55,1 мг). Укрепляет клеточные мембраны, предотвращая их разрушение.
Пантотеновая кислота (1,13 мг). Ускоряет заживление ран на поверхности слизистой оболочки.
Пиридоксин (1,35 мг). Улучшает кислородный обмен, отвечает за образование клеток гемоглобина в крови.
Фолиевая кислота (227 мг). Улучшает процесс клеточного деления.
Аскорбиновая кислота (1,4 мг). Влияет на способность организма сопротивляться вирусным инфекциям.
Биотин (670 мг). Регулирует глюконеогенез и процессы метаболизма.
Никотиновая кислота (15,7 мг). Участвует в окислительных процессах, влияет на метаболизм.
Холекальциферол. Участвует в образовании костной ткани.